Nhắc tới lẩu mắm, người ta sẽ nhớ ngay đến hương thơm nồng nàn, vị mặn mà cùng các thứ rau xanh um đủ chủng loại. Đây là loại lẩu trứ danh của vùng Tây Nam Bộ. Nhìn thôi cũng khiến người khác thèm thuồng. Xuôi về miền Tây vào những mùa nước lũ, lẩu mắm sẽ là món đặc sản không thể nào thiếu trên các bàn nhậu hay bữa cơm chiều. Mùi xả ớt phi thơm, cùng vị mặn mặn của mắm cá linh, cá sặc,…nghe thôi cũng đủ hấp dẫn rồi đúng không nào.